西林火姜是哪儿的特产吗？西林火姜介绍
西林火姜是广西百色西林县的特产,它是地理标志保护产品 。
【西林火姜是哪儿的特产吗？西林火姜介绍】西林火姜，又名细肉姜，株高50―80cm，分枝较多，姜球较小，个体匀称，呈双层排列，根、茎皮肉皆为淡黄色，嫩芽紫红色，肉质致密，辛辣味浓，是制作烤姜块、片的主要原料 。[1]
特点编辑
火姜中含有浓郁的挥发油和姜辣素，可加工成烤姜块、烤姜片，经深加工可制成姜粉、姜汁、姜油、姜晶、姜露和酱渍姜等一系列姜产品 。具有良好的健胃、祛寒和发汗剂功效 。
生产规模编辑
西林县年种植火姜面积一般在5万亩左右，预计总产量12.5万吨 。生姜收获季节在每年的12月开始 。
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