黄花菜鸡蛋汤的做法
黄花菜鸡蛋汤的做法简单易学，选用黄花菜和鸡蛋为主要食材，加以各种佐料烹饪而成，营养又美味 。身体虚弱、神经衰弱或者经常用脑的人群经常食用这道汤，对身体大有好处 。
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黄花菜鸡蛋汤的做法
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食材准备
干黄花菜、猪瘦肉、鸡蛋、油、盐、酱油、葱花 。
方法步骤
1、将干黄花放于清水中浸泡2小时泡发涨，然后洗净沥干备用 。
2、鸡蛋打散，加入适量盐搅匀 。
3、猪瘦肉洗净，剁成肉末备用 。
4、汤锅中放入适量水烧沸，放入黄花菜和肉末煮片刻 。
5、慢慢倒入已打散的鸡蛋液，再煮沸 。
6、加入适量盐和酱油调味，撒入葱花即可 。
家常黄花菜鸡蛋汤的做法
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食材准备
黄花、鸡蛋、葱、盐、糖、鸡精、胡椒粉 。
方法步骤
1、黄花菜放于温水中发涨，洗净沥干 。
2、鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉拌匀 。
3、锅中水烧开，下入黄花菜于锅中 。
4、煮5分钟左右，然后淋入鸡蛋液入锅中 。
5、加适量盐、糖、鸡精、胡椒粉调味 。
6、搅拌均匀，撒上葱花即可 。
黄花菜鸡蛋汤的健康提示
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营养价值
1、黄花菜性味甘平，有平肝利尿，消肿止血的功效 。
2、鸡蛋性平味甘，滋阴补血，益智健脑，久食无伤 。
3、黄花菜鸡蛋汤适合身体虚弱、神经衰弱和经常用脑的人群 。
禁忌
1、与鹅肉同食损伤脾胃 。
2、与兔肉、柿子同食导致腹泻 。
【黄花菜鸡蛋汤的做法】3、不宜与甲鱼、鲤鱼、茶同食 。
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