文游台在哪？文游台景点介绍
文游台是江苏扬州高邮市的景点,它是文物保护单位 。
【文游台在哪？文游台景点介绍】泰安市车站街回民陈建国经销的酱牛肉、牛肚已有100 多年的历史 。陈氏三代代代相传，技艺精湛，久负盛名 。
陈氏酱牛肉、酱牛肚在加工方法上有其独特之外；将活牛屠宰后，精选牛建肉，分割成块，与牛肚一块清洗净后下锅 。加水浸过肉进行烧煮，将老抽和配好的肉劳动蔻、大小茴香、八角、桔皮、白芷、丁香、花椒等20余种调料一块放入锅中先用大火烧开，再改为文火烧煮，半小时后把食盐放入锅内，2-3小时后， 方可停火，趁热把肉捞出，晾至无汽水即可 。
陈氏加工制作的牛肉、牛肚精纯熟烂，酱香味浓，咸淡适宜，色泽鲜润，味道鲜美，营养丰富等，成为泰城名吃之一 。2000年，陈氏酱牛肉、酱牛肚被评为“泰山名菜” 。
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