广东特色甜品：双皮奶的做法
怎么做广东特色甜品：双皮奶好吃？学做广东特色甜品：双皮奶需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的广东特色甜品：双皮奶 。
本食谱来自【捷赛私房菜】老师分享的广东特色甜品：双皮奶的做法，所属分类：下午茶，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
双皮奶是广东的一种特色甜品，口感嫩滑，奶香浓郁，是女性和孩子难以拒绝的诱惑哦！
做广东特色甜品：双皮奶所需食材：主料：牛奶180毫升
辅料：糖10克，鸡蛋1个，水800毫升
广东特色甜品：双皮奶的做法步骤：1. 将牛奶加热至微开，倒入碗内晾凉；
2. 牛奶晾凉后表面凝起奶皮，用筷子或者牙签在边缘微微挑起奶皮，将碗内牛奶倒出，奶皮沉在碗底；
3. 鸡蛋滤除蛋清，蛋清内加糖顺时针打散，和刚刚倒出的牛奶混合均匀；
4. 将搅拌均匀的牛奶蛋清液沿着碗边缘缓缓的倒入放有奶皮的碗内，奶皮会浮起来；
5. 锅内加水，放蒸屉，把碗封上保鲜膜，放在蒸屉上；
6. 盖好锅盖，启动“手动”大火定时15分钟；
7. 待烹饪结束后，不要急着掀锅盖，再焖5分钟后，取出碗，晾凉后放入冰箱冷藏下即可食用 。
温馨提示：双皮奶食用时可加入些果酱，口味更好 。
【广东特色甜品：双皮奶的做法】大家在烹饪广东特色甜品：双皮奶的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。
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