香菜不能和什么一起吃，香菜的功效
它不能和肝脏类的食物同时吃 ， 因为肝脏里所含的铁 ， 铜离子会氧化它的维生素C ， 从而会降低营养价值 ， 还可能会危害身体健康 。也不能和黄瓜一起吃 ， 因为黄瓜含有可分解生素C的酶 ， 所以一起吃不太健康 。此外 ， 还不能和滋补的药品一起吃 ， 会降低滋补的效果 ， 尤其是丹皮 ， 白术等 。
一、不能一起吃的食物1、肝脏：香菜里本身就含有较多的维生素C ， 且维生素C易被肝脏里所含的铁 ， 铜离子氧化 ， 这样不仅会降低食物的营养价值 ， 还可能会危害身体健康 。
2、黄瓜：黄化是一种很好的蔬菜 ， 有一定的营养价值 。但注意它里面含有可分解维生素C的酶 ， 会将香菜含的维生素C给分解掉 。因此吃香菜的时候最好不要吃黄瓜 ， 不太健康 。
【香菜不能和什么一起吃，香菜的功效】3、滋补食物：吃香菜时不要和滋补食物一起吃 ， 例如丹皮 ， 白术等一些中医的滋补药品 ， 容易降低滋补的效果 。
二、功效1、开胃健食：它本身就含有挥发性的植物油 ， 能增香 。可在吃饭之前适量食用凉拌的香菜 ， 这样能开胃 ， 非常适合食欲不佳的人吃 。
2、防治感冒：它不仅仅是一种食材 ， 还是药材 ， 尤其针对风热风寒 ， 可防治感冒 。它的植物酸含量较高 ， 还能防治细菌性感冒 。
3、美容养颜：它的维生素C的含量比较高 ， 可起到抗氧化作用 ， 能消除自由基 ， 减少对皮肤的伤害 ， 因此还可起到美容养颜的效果 。
4、润肠通便：它的膳食纤维含量也很高 ， 可使食物的湿度增加 ， 从而可促进肠道蠕动 ， 促使肠胃里的食物残渣更快排出 ， 适合长期便秘的人食用 。
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