覃塘红米、覃塘黑米是哪儿的特产吗？覃塘红米、覃塘黑米介绍
覃塘红米、覃塘黑米是广西贵港覃塘区的特产
【覃塘红米、覃塘黑米是哪儿的特产吗？覃塘红米、覃塘黑米介绍】覃塘红米、黑米历史称禾米 ， 由野生稻演变而来 ， 是特种稻米的一种 ， 素有米中优秀之称 ， 民间又称其为“药谷” 。据《贵县志》（光绪版）记载：“郭南里及郭北水南里产”（今贵港市） ， 其生产、属性都有翔实记载 。贵港市地处浔郁平原 ， 水稻种植历史悠久 ， 至此是广西水稻主产区 。
覃塘红米、覃塘黑米采用覃塘当地产型原生稻为种 ， 壮家原始自然的耕种、培育、加工方法 ， 生长周期比普通稻米长约2个月 ， 红米外皮呈紫红色 ， 内心红色 ， 黑米外皮呈紫黑色 ， 内心黑色 。米质好 ， 富含硒 ， 营养价值和药用价值较高 ， 有补血、健脾、养胃及治疗神经衰弱症等多种作用 。可做粥 ， 亦可做羹 ， 也可加工成风味小吃 ， 微有酸味 ， 味淡 。
2016年 ， 覃塘红米总种植面积6000多亩 ， 年产优质红米550多吨 ， 其中以山北、东龙、蒙公、三里、五里五个乡镇种植面积最广 ， 达4500多亩 ， 其他乡镇也有覃塘黑米种植面积4200多亩 ， 年产优质红米种植1300多吨 ， 其中以山北乡、蒙公、三里、五里、石卡五个乡镇种植面积最广 ， 达3000多亩 ， 其他乡镇也有种植 。2016年 ， 覃塘区以贵港市和顺食品有限责任公司名义注册的“壮园”牌红米、黑米获得“富硒”认证 ， 同年9月“壮园”牌“黑米”获得中国第三届（恩施）硒博会中国特色硒产品称号 。(暂无图片 ， 欢迎提供 。)
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