广东红烧兔子肉的做法窍门 红烧兔子肉需要哪些材料
【广东红烧兔子肉的做法窍门 红烧兔子肉需要哪些材料】 广东红烧兔子肉的做法窍门
关于广东红烧兔肉做法的知识，广东红烧兔肉需要哪些材料，具体内容如下：
文章插图
文章插图
1.配料：兔肉500克、竹笋罐头50克、松蘑25克、淀粉5克、油50克、鸡汤750毫升、精盐2克、酱油15克、香醋25克、鲜姜15克、辣椒面0.5克、白糖15克、葱15克、胡椒粉5克、料酒15克、花生油500克
2.过程：(1)将兔肉切成4厘米见方的块，放入盆中，用清水浸泡半小时，去除腥味和红糊，用开水焯一下，洗净，控干水分，放入碗中，加入酱油、精盐和料酒，拌匀，腌制入味 。竹笋罐头切成荸荠块；松蘑在水中生长良好，洗净沉淀物，去除根部，切成块；油菜籽采摘洗净，切成象眼；生姜去皮，切成薄片；洋葱去皮，洗净，切成段，备用 。炒锅加热，加入花生油，加热至40% 。将腌制好的兔肉放入炒锅中三次，炒红捞出，倒出原锅油 。
(2)炒锅留少许底油，将花椒、八角、葱、姜片炒香，倒入炒好的兔肉块，加入酱料、料酒、白糖、精盐、酱油、香醋，放入鸡汤，烧开后加入味精，调好味，加入松蘑片、竹笋、油，改火为脆
以上是广东红烧兔肉所需材料的详细介绍，希望能给网友带来一些知识 。
推荐阅读
- 练市红烧酱羊肉是哪儿的特产吗？练市红烧酱羊肉介绍
- 红烧梭子蟹是哪儿的特产吗？红烧梭子蟹介绍
- 六一期间专家联合会诊 广东六一儿童医院周年庆
- 临平红烧羊肉是哪儿的特产吗？临平红烧羊肉介绍
- 红烧羊肉是哪儿的特产吗？红烧羊肉介绍
- 广大口腔医院？忍不住了！广东省爱牙工程要憋大招！种牙不再贵
- 广东东莞有哪些湖 松山湖简介
- 做了几十年的红烧肉配方 健康好吃不加一滴油
- 红烧河豚鱼是哪儿的特产吗？红烧河豚鱼介绍
- 如何养好水培广东万年青