韭菜的功效与作用，韭菜的营养价值及功效
它的功效与作用主要是体现在四个方面 。一是能增进食物，建议老人，小孩和孕妇适当的吃一些 。二是能健胃消食，因为里面含的粗纤维较多，可促进肠道的蠕动，帮助我们消化 。三是能消淤活血，里面带的辛辣气味有这种功效 。四是能调经散寒，它性温热，痛经的女性可适当食用 。不过注意不能过量，否则会带来不舒适的感觉 。
一、增进食欲【韭菜的功效与作用，韭菜的营养价值及功效】它里面有植物性的芳香挥发油，适当的食用可增进食欲 。老人，小孩和孕妇都可适当的吃一些，对健康是有好处的 。
二、健胃消食韭菜里面含有很多粗纤维，还有很多的营养成分，例如维生素B1，维生素C，胡萝卜素，尼克酸，矿物质等等，能促进肠道蠕动，从而可帮助我们消化 。不仅能预防肠癌，预防便秘，还可将消化道里的杂物给包裹起来，从而可顺着大便排出来 。因此它在民间还被称之为洗肠草 。
三、消淤活血它本身就带有辛辣的气味，能散淤活血，比较适合用在反胃，跌打损伤，肠炎等病症上 。此外，若是贫血的人也适合吃，注意一次不可过量，避免带来不适的感觉 。
四、调经散寒韭菜属于温热的，适合女性朋友吃 。尤其是可用来调经散寒，若是痛经的人可经常吃 。但注意处在哺乳期的妇女最好不要食用，避免回乳 。
五、注意事项它虽然有很多的功效作用，但并不是吃的越多越好 。因为它里面粗纤维比较多，不容易被吸收消化，否则肠胃里会有大量的粗纤维刺激肠壁，易带来不适的感觉 。
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