小米粥的做法
小米粥可以直接使用小米加水多带带熬制而成 ， 也可以加像大枣、玉米、红薯等等辅料 ， 熬制成各种风味的营养粥 。小米含有丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物、胡萝卜素等等的营养成分 ， 不仅能够促进消化 ， 还有着补气活血的功效 。
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南瓜小米粥
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食材准备
小米、南瓜、清水 。
方法步骤
1、南瓜去掉老皮 ， 用清水洗净 ， 切成小丁备用 。
2、将小米用清水淘洗干净；放入电压力锅里面 。
3、倒入适量的清水 ， 加入南瓜丁 ， 选择熬粥键 ， 煮熟即可食用 。
瑶柱小米粥
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食材准备
小米、大米、胡萝卜、瑶柱、盐、油 。
方法步骤
1、大米小米洗净浸泡20分钟 ， 瑶柱泡软后用手撕成丝 。
2、捞出浸泡过的大米小米 ， 装入碗内 ， 用适量的油盐拌匀盐10分钟 。
3、猪锅中加入清水 ， 调大火烧开 ， 下入大米、小米 ， 瑶柱也一起翻放入 。
4、合盖大火烧开转中小火 ， 熬制20分钟 ， 关火利用余温焖20分钟 ， 再烧开 。
5、米粒开花后粥可能会变得浓稠 ， 可加入适量的开水调稀 。
6、胡萝卜洗净切丁 ， 加入锅里面 ， 熬制3分钟 ， 即可出锅食用 。
海参小米粥
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食材准备
小米、海参、盐、香油、胡椒粉、橄榄油、胡萝卜、鸡精、姜片 。
方法步骤
1、小米洗净后提前用清水浸泡 ， 5-8个小时左右 ， 即可捞出 ， 姜洗净切丝 。
2、煮锅内加入清水大火煮开 ， 放入小米 ， 然后去掉浮沫加点油 。
3、盖上盖子 ， 留一条缝隙 ， 小火煮30分钟以上 ， 可以用勺子不断的搅动 ， 避免粘锅 。
4、海参事先用清水泡发好备用；放适量的盐放胡椒粉在国内 ， 均匀搅拌 。
【小米粥的做法】5、放入海参 ， 切好的姜丝煮开 ， 起锅前放点鸡精 ， 淋点香油 ， 即可食用 。
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