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羊肉豆腐汤的做法大全

无论是穷人家还是富人家 ， 饭桌上绝对离不开豆腐 ， 豆腐不仅营养丰富 ， 而且价格还便宜 。再加上羊肉 ， 羊肉豆腐汤是一道味道鲜美 ， 十分惹人喜爱的美味汤食 ， 这是大家喜爱的原因 。那么 ， 羊肉豆腐汤的做法怎么样？下面就给大家介绍一下其相关详情 ， 希望能够帮助到大家 。
羊肉豆腐汤主要取材于羊肉和豆腐 ， 两者一起炖至的这道美食 ， 它的营养十分丰富 ， 可以增强身体的抵抗力 ， 提高人体免疫力 ， 对人体有很大的益处 ， 另外它采用的是荤素搭配的美食做法 ， 这样做出来的菜肴更加的健康 ， 营养合理均衡 。
一、羊肉豆腐汤的食材：
1、主料：羊肉、豆腐各适量
2、调料：胡萝卜、小葱、大蒜、橄榄油、盐、料酒各适量
【羊肉豆腐汤的做法大全】二、羊肉豆腐汤的做法步骤：
1、羊肉切片 ， 淋一点料酒抓均匀 ， 豆腐切厚片 ， 胡萝卜切滚刀块 。
2、煮锅烧水 ， 加一点盐将豆腐焯水 。
3、另起一锅 ， 羊肉片同冷水一起下锅焯水 。
4、把焯好水的豆腐跟胡萝卜同大蒜一起放进电压力锅中 ， 可以先启动煮上 。(不喜欢蒜可以不放)
5、将羊肉片煮二分钟 ， 尽去浮沫后捞出 ， 可以再用温水洗一下 。
6、往焯过水的羊肉中加入橄榄油抓均匀 ， 如果时间充许 ， 可以稍稍腌一会儿 。
7、将羊肉倒放电压力锅中 ， 加足水 ， 选择煲汤健 。
8、程序结束后 ， 开锅用盐调味儿 ， 吃时放小葱碎 。
三、羊肉豆腐汤的美味小窍门：
1、其实这汤您可以根据自家的口味进行调味 。
2、大蒜根据自己的情况 ， 不喜欢可以不放 ， 或者换成葱白也可以 。
3、肉片焯水时 ， 如果有时间 ， 可以将浮沫打去 ， 原汤留用 。
4、因为是纯瘦肉 ， 加些植物油可以让肉口感更好些 ， 避免发柴 。
5、胡萝卜可以找成其它蔬菜 ， 象土豆 ， 莲藕 ， 白萝卜都可以 。
以上就是羊肉豆腐汤的做法的内容 ， 平时大家可以多吃些羊肉豆腐汤 ， 这道菜可以防手脚冷 ， 在煮这道汤的时候最好加一些姜片进去 ， 对于治疗气血不足 ， 肾阳虚衰的人可以达到一定的功效的 。更多的知识可以随时关注小编 ， 小编会继续为大家诚心奉献的 。

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