南村坊大头菜是哪儿的特产吗？南村坊大头菜介绍
南村坊大头菜是广东广州南沙区的特产
【南村坊大头菜是哪儿的特产吗？南村坊大头菜介绍】大头菜适宜沙质疏松的土地里生长，南村坊处珠三角州冲击平原地带，沙质土地多，量产大、种出的大头菜口味好是先天优势 。每当头菜收成季节，无论在菜地上、晒场上、还是在腌制池，到处都见村民忙碌的身影，头菜晾晒的过程中，相距二三十米就能闻到淡淡的清香 。
头菜基本加工程序：挖起头菜晒5至6天后，放入盐池浸泡，约1小时左右，将头菜取出，晾晒3至4天，然后把头菜埋堆，用尼龙膜全覆盖，使腌晒的头菜变黄，除去原有辛辣味 。一两天后再经过一天露晒，即可包装上市 。
头菜在南村坊已百年历史，产品销往珠三角、港澳及东南亚市场，深受各地人们的喜爱 。此菜不但色鲜、醇香、味美享誉在外，而且还给村民带来丰厚的财富 。
推荐阅读
- 南枣合桃糕是哪儿的特产吗？南枣合桃糕介绍
- 南浔双交面是哪儿的特产吗？南浔双交面介绍
- 青岛南山公园在哪？青岛南山公园景点介绍
- 徐祯卿和周文宾到底谁才是江南四大才子之一
- 南湖船菜是哪儿的特产吗？南湖船菜介绍
- 四季南湖菱是哪儿的特产吗？四季南湖菱介绍
- 南乳南湖菱是哪儿的特产吗？南乳南湖菱介绍
- 胶南市博物馆在哪？胶南市博物馆景点介绍
- 注重医疗服务 南充东大肛肠医院好不好
- 南京中鼎伟业有限公司口碑怎么样？靠谱团队，让你快速成长！