泥螺有寄生虫吗 怎么杀死寄生虫
泥螺，相信很多人都会做，在做之前一定要清理干净 。泥螺有寄生虫吗?怎么杀死寄生虫?
【泥螺有寄生虫吗 怎么杀死寄生虫】泥螺有寄生虫吗：
泥螺的体内是会有细菌、寄生虫的，如果没有严格选料加工，生吃之后易引起杆菌肠炎，发烧、呕吐、腹泻，症状严重 。
黄泥螺长期生在在泥土里，体内是会积累一些细菌、寄生虫的，如果没有严格选料加工，生吃之后易引起杆菌肠炎，发烧、呕吐、腹泻，症状严重 。因此在食用黄泥螺的时候一定要清洗干净，再用沸水煮过才能食用哦!
文章插图
泥螺怎么杀死寄生虫：
在食用泥螺的时候，要清洗干净，并用沸水煮熟才能食用，泥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。
泥螺的特征：体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达 。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分 。贝壳呈卵圆形，幼体的贝壳薄而脆，成体较坚硬、白色，表面似雕刻有螺旋状环纹，内面光滑，有黄褐色外皮 。无螺塔和脐、无厣 。
泥螺一定要用沸水煮熟，希望对大家有帮助 。
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