银耳怎么煮才会粘稠？
1、选择比较优质的银耳 ， 这种银耳才能熬煮得比较粘稠 ， 经过硫熏的银耳就算长时间的煮也不会煮得很粘稠 ， 所以需要选择颜色微黄的银耳 ， 不要选择颜色很白的银耳；
2、用温水浸泡一个小时之后 ， 就可以煮了 ， 在熬煮前如果觉得水不够 ， 记得一次把水加足 。因为煮银耳是非常忌讳中途加水的 。中途加水会直接稀释银耳 ， 让银耳无法变得粘稠；
3、煮前将银耳撕得越碎越好 ， 这可以让胶质更快的出来 ， 会让银耳更粘稠；
4、熬煮的时间大概是一个小时 ， 最好用陶瓷的炖锅进行熬煮 。一个小时后就会变得很粘稠了 。银耳熬煮的时间越长 ， 它的粘稠度就越高 。
【银耳怎么煮才会粘稠？】银耳是一种菌类 ， 它的口感是非常的嫩滑 ， 而且可以滋阴润肤 。除此之外 ， 银耳还可以很好的增强人体的抵抗力和免疫力 ， 因此生活中人们经常会煮银耳食用 ， 但是煮银耳时 ， 一定要注意煮的时间、技巧等 ， 这样才可以将银耳煮的更加粘稠 。
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