纳豆的做法
纳豆是大豆经纳豆菌发酵而成的 ， 含有丰富的植物蛋白和纤维素 。纳豆菌含有吡啶二羧酸 ， 此物质可以有效杀灭、抑制肠道内的有害菌和群 ， 纳豆本身还具有调节肠胃 ， 润肠通便的功效 ， 纳豆作为营养丰富的佳肴 ， 其做法也非常多样 。
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金针菇拌纳豆
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金针菇拌纳豆
材料
纳豆 ， 黄瓜 ， 金针菇 ， 绿芥末 ， 万字酱油 。
做法
1、将黄瓜洗净后切丁 ， 金针菇切去头部洗净后切成小粒 。
2、锅中放入适量清水和水少许盐 ， 烧开后放入金针菇焯熟一下 ， 然后捞出沥干 。
3、取一小碗读入适量的绿芥末和万字酱油 ， 搅拌成汁 ， 淋入装有纳豆、金针菇、黄瓜的容器中 ， 搅拌均匀即可食用 。
纳豆鸡蛋饼
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纳豆鸡蛋饼
材料
纳豆小半碗 ， 鸡蛋3个 ， 食盐5克 ， 小葱一小把 ， 植物油适量 。
做法
1、取一小碗 ， 打入3个鸡蛋 ， 将鸡蛋打散备用 ， 葱切碎后放入鸡蛋液中 。
2、将纳豆放入鸡蛋液中 ， 再放入适量的盐调味 ， 搅拌均匀 。
3、锅中放少许植物油 ， 油五成热时打圈倒入蛋液 ， 倒完后转动锅子 ， 使蛋饼更加薄 ， 蛋饼表面凝固后翻面 ， 另一面也凝固且呈金黄色即可 。
牛油果纳豆
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牛油果纳豆
材料
纳豆1盒 ， 牛油果半个 ， 柠檬汁1小勺 ， 酱油适量 ， 小葱适量 ， 芥末（黄）少许 。
做法
1、将牛油果放进碗里用勺子捣碎成酱状 ， 加入新鲜的柠檬汁 ， 搅拌均匀 。
2、碗中放入纳豆 ， 然后以圈的方式快速搅拌 ， 直到可以拉出长长的黏黏的丝为止 ， 然后加入牛油果酱 ， 搅匀 。
3、放入葱 ， 倒入酱油和黄芥末 ， 搅匀即可食用 。
纳豆起士春捲
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纳豆起士春捲
材料
纳豆2盒 ， 春捲皮4张 ， 紫苏8片 ， 起士适量 ， 面粉适量 。
做法
1、先将紫苏清洗干净备用 ， 在碗中加入适量的面粉和水 ， 调成糊状备用 。
2、在案板上摊开一片春捲皮 ， 再在春捲皮中间放上两片紫苏 ， 在紫苏上面添加适量的起士和纳豆 。
3、先将春捲皮对角折上 ， 然后把春捲皮两侧折过来 ， 再在顶部三角的部分抹上面粉糊 ， 捲起 。
【纳豆的做法】4、锅里加入适量食用油 ， 油温大约达到170度后 ， 放入春捲炸至金黄后捞起 ， 用餐巾纸吸掉多餘的油份即可 。
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