苏州市文化馆在哪？苏州市文化馆景点介绍
苏州市文化馆是江苏苏州姑苏区的景点
【苏州市文化馆在哪？苏州市文化馆景点介绍】
招远蒸丸
原 料：
瘦猪肉300克，海米8克，水发冬菇8克，白菜心150克，香菜75克，鸡蛋3个 。
配 料：
香油10克，胡椒面1克，精盐13克，味精3克，醋4克，葱60克，姜20克，鸡汤450克 。
制作方法：
①将瘦肉剁碎成泥，放入小盆内，加入鸡蛋搅匀 。
②肥膘肉切成厚0.3厘米见方的丁 。
③海米、白菜心、水发冬菇、姜均切成碎末 。葱30克切末、30克切丝，香菜一半切段、一半切末 。
④将肥肉丁与配料末、葱姜末、味精，精盐、胡椒面放入瘦肉泥盆内搅匀，做成直径1.5厘米大小的丸子，分别装入10个小汤盘内，上笼蒸熟取出 。
⑤将鸡汤倒入锅内，加精盐、醋、烧开撇去浮沫，淋上香油，撒葱丝、香菜段，倒入盛丸子的盘内即成 。
特 点：
丸子喧软鲜嫩，别有风味 。
制作关键：
丸子上笼蒸时，注意不要蒸老，以保持丸子的鲜嫩特点 。丸子上笼蒸时，注意不要蒸老，以保持丸子的鲜嫩特点 。
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