满口香煲仔饭
煲仔饭是两广一带的特色美食，它又叫做瓦煲饭，这里指的就是装饭的容器 。煲仔饭的种类非常多，许多种都是满口香煲仔饭，能够让你满口留香，而且煲仔饭底部的饭会有一种焦香的味道，口感上脆脆的 。
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满口香煲仔饭：培根煲仔饭
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煲仔饭其实有一些像石锅拌饭，不过还是有一些区别的 。
食材准备
大米，培根，烤肠，上海青，土豆，鸡蛋，蚝油，番茄酱，海鲜酱，生抽，盐 。
方法步骤
1、将土豆去皮切片，大米浸泡3小时；
2、上海青洗净，培根，烤肠切片待用；
3、塔吉锅刷上油，放入大米和水，煮开，搅匀后小火再煮5分钟，关火后焖10分钟；
4、将蚝油，番茄酱，海鲜酱，生抽，盐放入小碗中调匀待用；
5、土豆用平底锅剪成两面黄，然后将调好的汁淋在米饭上，再淋些油；
6、最后吧各种配菜，土豆，培根全部放在上面打上鸡蛋，盖盖大火3分钟，小火15分钟；
7、关火后焖上10分钟，然后将上海青焯水放在上面，火锅2分钟，关火即可 。
满口香煲仔饭：豉汁排骨煲仔饭
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豉汁排骨，经典煲仔饭搭配之一，骨香四溢，煲仔锁君 。
食材准备
排骨600克，泰国香米500克，豆豉，香菇，青菜，葱，姜，蒜，油，酱油，生粉，白糖，料酒，盐 。
方法步骤
1、香米浸泡1小时，沥干水分待用，排骨洗净后泡半小时去除血水；
2、葱姜蒜切末，豆腐切碎，香菇切碎，青菜洗净待用；
3、排骨加葱姜蒜末，豆豉，香菇，料酒，盐，老抽，生粉，白糖拌匀腌半小时；
4、将泡好的米放入煲仔中，加水高出一指，盖锅后大火煮开，转小火煮干水；
5、煮米的时候将腌好的排骨放烧开水的蒸锅中大火蒸15分钟；
6、将蒸好的排骨均匀的铺在米上，淋上油，效果煮8分钟，关火后焖15分钟；
7、青菜加盐焯熟后放在上面即可 。
满口香煲仔饭：腊味煲仔饭
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腊肉，腊肠是古时候流传下来的一种风味食品，虽然现在食材获取丰富，但是这味道还是让人不能忘怀 。
食材准备
大米300克，腊肉，腊肠，菜心，盐，食用油，豉油40ml 。
方法步骤
1、将大米洗净加入清水，浸泡1小时，腊肠洗净后煮8成熟晾凉切片待用；
2、汤锅中水烧沸，加入盐，食用油，焯烫菜心，过凉待用；
3、平底锅中少许油，小火放入腊肠和腊肉，慢慢煎出油；
4、砂锅烧热倒入煎腊肉的油，抹匀后倒入大米，加入清水，焖烧煮开；
5、然后加入腊肠，腊肉，小火煮至水分收干，倒入剩余的油，加入菜心，淋上豉油即可 。
小贴士
【满口香煲仔饭】也可以加一些生抽，糖和鸡精，味道一样不错 。
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