盛泽丝博园在哪？盛泽丝博园景点介绍
盛泽丝博园是江苏苏州吴江区的景点
【盛泽丝博园在哪？盛泽丝博园景点介绍】菜式配料
主料：熟蟹黄100克；
辅料：鸡蛋清6个 ， 湿淀粉40克 ， 火腿末少许；
调料/腌料：味精15克 ， 料酒15克 ， 高汤15克 ， 熟猪油70克 ， 毛姜水五克 ， 精盐1克；
菜式制作
1.将大块熟蟹黄改刀后放碗内 ， 加味精、绍酒、毛姜水爆好备用 。
2.将鸡蛋清放入大碗内 ， 加入味精、精盐、高汤、湿淀粉 ， 绍酒共同搅匀 ， 再把煨好的蟹黄放人备用 。
3.油勺上火 ， 用热勺温油 ， 把大碗内备用的蛋清蟹黄倒入勺内 ， 用手勺轻轻推动 ， 待成芙蓉片浮起成形后 ， 盛人盘中 ， 撒上火腿末 。
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