蒜香肉排的做法（粤菜）
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
蒜香肉排的简介：儿子说：“妈妈，你很久没有给我做蒜香肉排了，今晚，可以做这款菜给我吃吗？”
儿子有要求，当妈的，能不满足吗？而且，烧饭做菜是我的职责 。
于是，买回来猪扒，今晚的晚餐主菜就是“蒜香肉排”了 。
蒜香肉排的食材：主料：猪排500g辅料：油适量盐适量辣椒适量蒜米适量生抽适量蒜蓉适量辣椒酱适量蒜香肉排的做法图解步骤：1.将买回来的猪扒用松肉锤敲松 。
2.然后用少许蒜蓉辣椒酱，盐，料酒腌制 。
3.腌制好的猪扒 。
【蒜香肉排的做法（粤菜）】4.准备辣椒和蒜米 。
5.小煮锅热油然后将猪扒放入炸熟 。
6.将炸熟的猪扒捞起沥干油份 。
7.炒锅热油将蒜米爆香 。
8.再放入辣椒，加入少许生抽炒香 。
9.熄火，将炸熟的猪扒放入均匀裹上蒜米和辣椒即可 。
10.这款“蒜香猪扒”香辣脆口，味道焦香 。非常开胃下饭 。
小贴士：做这款菜蒜米和辣椒一定够份量 。这样猪扒才可以均匀裹上这些配料 。
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