菜干烧骨粥的做法（粤菜）
【菜干烧骨粥的做法（粤菜）】准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：5-6人
菜干烧骨粥的简介：这个菜干烧骨粥，早餐时一般都会有得吃，一般的酒楼都有这个老火粥品的 。我家人都非常喜欢吃这个粥，不单只因为它有祛火的功效，还因为它味道非常好，就连我这个不喜欢吃粥的人，也会吃上两三碗哦！这个菜干是亲戚送来的，特别干净，特别香，所以粥就更好吃了！
菜干烧骨粥的食材：主料：咸烧骨500g菜干300g辅料：油适量盐适量大米2量杯菜干烧骨粥的做法图解步骤：1.提前2小时浸泡湿润菜干，下锅前切成小段 。
2.这是市场上买回来的咸猪骨 。
3.用水冲洗一下，去除部分肥油 。
4.大米洗净后，提前用2勺子食盐，适量的油，腌制30分钟 。
5.砂锅里加入四分之三的清水，大火煮沸腾，然后加入菜干 。
6.再加入咸烧骨 。
7.重新煮沸腾后，加入大米 。
8.轻轻搅拌均匀食材 。
9.用勺子盖着砂锅盖的排气孔 。
10.大火煮沸腾，沸腾后煮15分钟左右 。
11.然后转为慢火，煲1.5小时左右即可，熄火前再加入适量的食盐调味 。
12.成品图 。
小贴士：大米洗净后，用食盐腌制30分钟左右再加入锅里煲粥，大米容易开米花哦！
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