自家製燻蹄的做法（其它国家）
屋企冇餸? 有人黎屋企玩? 自家製燻蹄快靓正，想食就食，开party必备!
做自家製燻蹄 所需食材：急冻鹹猪手1只，香叶3片，八角3粒，花椒2茶匙，盐1汤匙
自家製燻蹄 的做法图解：
1、将急冻鹹猪手解冻，再汆水，冻水落至滚起，将猪手取出 。
2、将清水煲滚，水量只需盖过猪手即可，再把所有材料(除猪手外)放入真空煲内至滚起 。水滚后放入猪手，大火滚20-30分钟，熄火放入真空煲内焗2小时 。
3、2小时候后，取出再滚起后浸30分钟，取出猪手放凉 。
4、放凉后起骨，分成两份，用保鲜纸紧紧扎实，放入冰柜雪最少一晚待定型 。
【自家製燻蹄的做法（其它国家）】5、享用时只需取出切片即可，食时可配上蒜醋汁 。
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