上海大阪烧的做法（日本料理）
本食谱来自【Elva的慢早餐生活】老师分享的上海大阪烧的做法，所属分类：午餐、朋友聚餐、一家三口、工作便当，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
Elva：昨天的《舅妈牌大阪烧》看了伐？囡囡：看了，看了，舅妈~~~Elva：晓得最后放了一只倒钩发？囡囡：倒钩？舅妈，侬刚的啊是《传统大阪烧》啊？Elva：囡囡，侬哪能嘎聪明呃拉，那妈妈晓得伐？囡囡：舅妈，废话少刚，哦扫来刚刚哪能烧呀 。Elva：急斗斯啊，所以我不是就来了吗，真是呃，总要让我先变身一记发啦 。变身~~~啊？你说不知道什么状态？那请关注本人公众号“Elva的慢早餐生活”
做上海大阪烧所需食材：主料：大阪烧本体部分：，面粉（普通面粉）50克，鸡蛋1个，水50ml，卷心菜2片叶子，番茄1个，肉类少许，还可以按照自己的喜好，放入海鲜类食材，请插上你想象的翅膀吧
辅料：酱料部分：，生抽少许，番茄酱少许，淀粉少许，水少许，色拉酱少许
上海大阪烧的做法步骤：1. 大阪烧本体部分材料
2. 酱料部分材料
3. STEP 1：将面粉、鸡蛋、水倒入一个容器中进行搅拌，搅拌成均匀无颗粒感的比较稀的面糊即可
4. STEP 2：醒面糊的时候，我们正好来玩个“切、切、切”的小游戏吧，番茄，切切切；卷心菜，切切切；肉肉，切切切 。所以的烦恼全切除，哦也~~~
5. STEP 3：现在我们可以叫醒面糊了，将切好的食材全部一股脑的倒入进去，拌匀，尽量让所有食材上都能裹上面糊，这样才能形影不离的“在一起”
6. STEP 4：平底锅上炉子，倒入少许油，然后我们就可以把刚拌匀的“在一起”入锅咯，稍稍来个微整形哈，我们可是颜值担当啊，美，必须要美！！！
7. STEP 5：准备个象飞机场一样平的盘子哈，等我们的饼饼底部凝结的比较靠谱了，请转移到盘子上，然后盘子反扣回平底锅中，这样两面都是美美的啦，有莫有~~有莫有~~~
8. STEP 6：反复利用盘子翻面后，做到两面黄，稍稍带点焦焦的痕迹，就可以出锅了
9. STEP 7：现在或者煎饼的时候同步做均可的流程就是熬个酱啦（主要是本人不舍得去买大阪烧的酱酱，真心的贵的不要不要的，买来，难道要天天吃大阪烧来值回票价吗？怎么想，都觉得不划算，所以就自己来熬酱吧）番茄酱入锅，加上生抽，加点水，熬到开始冒泡泡收汁的时候，把准备好的淀粉勾个芡，加热就搞定了，把他们涂在大阪烧上，然后再挤上色拉酱，撒上海苔碎啦、虾皮啦什么的，提鲜又美腻 。
10. Ending秀
11. 一起来分享美食吧
分享的食谱——《怎么做上海大阪烧好吃》以后，你学会了上海大阪烧最正宗的做法吗？
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