干煸黑豆芽的做法（瘦身菜谱）
干煸豆芽是很地道的家常菜，简单易于操作 。豆芽可以是黄豆芽或黑豆芽，因绿豆芽水分过大，不易于煸炒不推荐干煸绿豆芽 。煸炒又称干煸或干炒，平常时侯大多叫做干煸 。它是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法 。
干煸黑豆芽的主料：黑豆芽(适量)干煸黑豆芽的调料：精盐(适量)油(适量)干红椒(适量)生姜(适量)酱油(适量)花椒(适量)做干煸黑豆芽所需厨具：炒锅干煸黑豆芽的做法图解步骤
【干煸黑豆芽的做法（瘦身菜谱）】1.黑豆芽洗净，干红椒切段、生姜切小片 。
2.锅里油热后放入干红椒段、生姜片、花椒爆香 。
3.倒入黑豆芽，大火翻炒 。
4.加少许精盐 。
5.倒入1/2汤匙酱油，大火煸炒至没有水汽即可 。
小窍门：1、干煸豆芽香辣，口感有韧劲 。
2、因绿豆芽水分过大，不易于煸炒不推荐干煸绿豆芽 。
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