清蒸鸡块的做法（家常菜）
清蒸鸡块的做法简单是家常菜的常见菜 ， 不一定要看清蒸鸡块视频才能学会 ， 但怎么做清蒸鸡块最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道清蒸鸡块吧 。
菜系及功效：家常菜谱
清蒸鸡块的制作材料：主料：带骨笋鸡净300克,肥瘦猪肉200克,蛋清半个,味精10克,葱段15克(1克切末),姜块15克(1克切末),盐,料酒各适量,酱油少许 。
教您清蒸鸡块怎么做 ， 如何做清蒸鸡块才好吃【清蒸鸡块的做法（家常菜）】笋鸡剁2厘米长方块 ， 猪肉剁碎成泥 ， 放在碗里加上葱、姜末各1克 ， 蛋清半个 ， 盐l克 ， 味精少许 ， 搅出黏劲成稀泥挤成丸子 。锅内水开分别将鸡块和丸子氽透 ， 捞出用水洗一遍 ， 装入蒸碗里(鸡块在下) ， 放上葱、姜块 。跟着把氽好鸡块丸子汤烧开 ， 撇浮沫 ， 放上料酒、盐 ， 倒入蒸碗里上屉蒸软烂 ， 临食时扣在薄花碗内 ， 汤滤在锅里加酱油、味精调好味 ， 冲入鸡块碗内 ， 淋少许鸡油即成 。
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