苣苣菜是哪儿的特产吗？苣苣菜介绍
苣苣菜是甘肃武威古浪县的特产
【苣苣菜是哪儿的特产吗？苣苣菜介绍】苣苣菜是一种常见的野菜，分为甜苣苣和苦苣苣两类 。叶片浅绿色，有皱叶和平叶两个类型 。根是乳白色的 。每年春天，田野里就能看到红色的小芽尖钻出来，微微舒展红绿白相间的嫩叶 。制作时将挖来的苣苣菜拣过、洗净，在开水中焯过，拌以醋、盐、味精、香油等就可品尝 。其味较苦、清嫩爽口、略带清香 。它里面所含的精氨酸、组氨酸对治疗肝炎有一定疗效 。
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