碾庄圩战斗纪念馆在哪？碾庄圩战斗纪念馆景点介绍
碾庄圩战斗纪念馆是江苏徐州邳州市的景点,它是国家2级景点,爱国主义教育基地,红色旅游经典景区 。
【碾庄圩战斗纪念馆在哪？碾庄圩战斗纪念馆景点介绍】
海螺是青岛的深水特产，海螺肉质鲜嫩，细腻可口 。以本地红岛浅海的黑皮大海螺为主料，做成的油爆海螺是非常具有青岛特色的美味，被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一 。该菜品的特点是：鲜而不腻，嫩猾酥软 。
原料：
带壳鲜螺1000克，水发木耳15克，葱10条，醋1汤匙，料酒1茶匙，上汤2汤匙，粗盐、蒜、生粉、香油各适量 。
做法：
1、将海螺外壳砸碎，取出肉，摘去尾肠，去掉头部黑膜，用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水洗净，片成大薄片(片越薄越好) 。把葱批成两半，切成1厘米长的小段 。大蒜切片 。木耳大的一切两半 。
2、将上汤、料酒、盐、味精、生粉放碗内调成汁 。烧滚水，放入海螺灼过，立即倒入漏勺内滤干水，迅速放入已烧至八成熟的油中一冲，旋即倒入漏勺滤干油 。
3、锅内留适当油，下葱、蒜，待出香味后，放入海螺、木耳，迅速倒入调好的汁，拌炒均匀，淋上香油，盛入碟内即可 。
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