超级简单肉皮冻的做法（年夜饭）
【超级简单肉皮冻的做法（年夜饭）】怎么做超级简单肉皮冻好吃？学做超级简单肉皮冻需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的超级简单肉皮冻 。
本食谱来自【dyn桃子】老师分享的超级简单肉皮冻的做法，所属分类：下酒菜、小吃，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
我肉皮都没有买过，都是家里吃肉剩下的肉皮，多了就做成肉皮冻，很好吃 。
做超级简单肉皮冻所需食材：主料：肉皮适量，盐一勺，八角两颗，香叶两片，桂皮半块，葱蒜适量
超级简单肉皮冻的做法步骤：1. 锅烧热水烫下猪皮，开锅就好 。然后拿出来用刀剃下肥肉，剃的越干净，熬出的猪皮冻就越透亮 。
2. 剃好切丝，我认为切的细些，胶原蛋白才能更好的被熬出来 。切好丝，然后反复的搓洗，把剩下的油脂洗干净，直到水变得透明些，不再浑浊 。葱蒜不用切，整颗就好，要不最后不好从皮冻汤里面拿出来 。我还放了些瘦肉，也很好 。
3. 都放进锅里大火煮开十分钟，然后转小火煮一小时40分钟左右 。
4. 煮制期间要用勺子撇去上面的浮沫 。
5. 煮好倒进容器里放冰箱冷藏，直到凝成冻就可以拉
在(微信公众号：meishi778)分享超级简单肉皮冻的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了超级简单肉皮冻的家常做法了吧 。
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