京东饼是哪儿的特产吗？京东饼介绍
【京东饼是哪儿的特产吗？京东饼介绍】京东饼是河南开封鼓楼区的特产
京东饼：北宋时京都开封东郊的边村，每年正月初八日举行隆重的庙会 。相传，一次宋真宗皇帝的妃子李宸妃到庙会进香，远远看见一篷下的糕点饼十分好看，香味怡人，就让人买回给皇帝吃 。宋真宗吃后连连称好，遂命御膳房仿制 。因饼是从京城东边买来的，故起名为"京东饼" 。京东饼是以精制面粉、白糖、鸡蛋、猪油等作面料，以枣泥、桂花、核桃仁为馅料，经调粉-制馅-成型-烘烤几道工序制成 。成品呈圆形，表面柿黄色，底面棕黄色，有光泽，内部组织有细小裂纹和疏松细孔 。食之细腻绵软、香甜可口，桂花、枣泥、核桃仁等香味尤为突出 。
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