韩国泡菜饼的做法
因为经常看漂亮的韩剧女主角在电视上吃泡菜饼 ， 于是一进韩国料理店我也必点韩国泡菜饼 ， 吃的次数多了 ， 自己开始琢磨韩国泡菜饼的做法 ， 没想到 ， 成功系数很高！
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正宗韩国泡菜饼的做法
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食材
韩国泡菜200克、面粉300克 ， 蛤蜊100克 ， 红彩椒 ， 绿彩椒、洋葱各40克 ， 韭菜20克 ， 鸡蛋1个 ， 盐1克、橄榄油6毫升 。
做法
【韩国泡菜饼的做法】1、将韩国泡菜切丝；韭菜洗净切小段；红绿彩椒、洋葱洗净切丝；蛤蜊洗净 ， 煮熟备用 。
2、将鸡蛋打散 ， 加面粉及适量清水 ， 搅拌成面糊 ， 放入泡菜丝、韭菜段和红绿彩椒丝及洋葱丝 ， 拌匀备用 。
3、锅热后放入橄榄油 ， 转小火 ， 舀起少许步骤2中的面糊放入锅中 ， 转动锅 ， 使面糊成圆饼状 。
4、煎至一面熟后 ， 翻过来再煎另一面 ， 直至两面均匀熟透 ， 然后根据个人口味撒上泡菜丝、彩椒丝及煮熟的蛤蜊即可 。
鲜虾韩国泡菜饼的做法
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食材
面粉300克 ， 鲜虾、香菇各50克 ， 泡菜150克 ， 鸡蛋1个 ， 韩国辣酱、香葱、泡菜汤、精盐、色拉油各适量 。
做法
1、将鲜虾去壳及泥肠洗净 ， 从中间剖开；香菇洗净切薄片 ， 香葱洗净切段 ， 泡菜切丝 。
2、将面粉加入鸡蛋液、泡菜汤拌成稠面糊 ， 再加入韩国辣椒酱、盐、泡菜丝拌匀 。
3、平锅注油烧热 ， 倒入面糊 ， 小火煎至凝固 ， 放上香菇片、香葱段、鲜虾 ， 再淋入一层面糊 ， 盖盖 ， 小火煎至两面金黄即可 。
香蒜韩国泡菜饼
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食材
鸡蛋1个 ， 培根1片 ， 泡菜50克 。香葱3根 ， 面粉200克 ， 香蒜辣酱30克 ， 泡菜汁适量 ， 白芝麻少许 。
做法
1、把泡菜汤挤出放入碗中备用 。将打散的鸡蛋、泡莱汁和香蒜辣椒酱调和在一起 。将泡菜和培根分别切碎 ， 香葱洗净切葱花 。
2、面粉倒入碗中 ， 调入配好的汤汁 ， 搅拌呈稀糊状 ， 如果太稠 ， 可以适量添加清水
3、倒入泡菜碎 ， 培根碎 ， 葱花和白芝麻 ， 搅拌均匀 。
4、煎锅中倒入少许油加热 ， 待6分热时 ， 倒入适量面糊 ， 用铲子抹平 ， 用中火双面煎熟即可 。
5、装盘后 ， 可以再撤些芝麻和香葱点缀一下 。
韩国泡菜饼怎么做好吃
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1、泡菜汁和香蒜辣椒都有一定咸味 ， 固此可以不在面糊中添加盐了 ， 如果你口味重 ， 当然可以适量添加少许 。
2、韩国泡菜饼的配料可以自己随意发挥 ， 随意搭配 ， 家里有啥就吃啥 ， 别找机会去败家 。
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