老门东历史街区在哪？老门东历史街区景点介绍
老门东历史街区是江苏南京秦淮区的景点
【老门东历史街区在哪？老门东历史街区景点介绍】
这是用井冈山的冬笋和冬菇为原料的1道地方菜，因冬笋和冬菇鲜醇味香，又有降胆固醇作用，这道菜备受老人和身体不适的游客的欢迎 。
炒双冬的制作材料：
主料：冬笋400克,水发冬菇100克,杂骨汤150克,酱油1汤匙,生粉,香油各适量 。
炒双冬的做法：
①将水发冬菇去蒂，用冷水洗净，大的切成2片 。冬笋切成3.3厘米长、2厘米宽的薄片 。
②烧热锅，下油，烧至八成熟，下冬笋走油，约20分钟，用漏勺捞起 。将冬菇拧干水，下锅走油，炸去表面水分，倒入漏勺滤油 。
③锅内留适量油，先下冬笋煸炒几下，再下冬菇、盐、酱油、杂骨汤焖2分钟，放入味精，用生粉水勾芡，淋入香油，装碟即可 。
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