上犹野生冬菇是哪儿的特产吗？上犹野生冬菇介绍
【上犹野生冬菇是哪儿的特产吗？上犹野生冬菇介绍】上犹野生冬菇是江西赣州上犹县的特产
买冬菇时，以买野生的为佳 。如何分辨野生冬菇与栽培香菇，则应看它的菇蒂 。一般而言，野生的冬菇蒂头梗子比较长，这是因为它生长在野外，比较久之故，而人工栽种的蒂头则梗较短 。除了看梗子之外，可看梗子中间有用一条线穿过的痕迹，也可证明是野生冬菇，其线痕是土烘冬菇的遗迹 。一些山地人将野生冬菇采回后，即用长线将冬菇梗子一一串起来，用太阳去晒，这种以自然烤烘方式而成的冬菇，比用烤箱烤干冬菇具有香味 。如果是没有穿线的，则表示它是以烤箱烤成，比较不好吃 。
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