自制酸菜的做法（粤菜）
准备时间：10-20分钟
【自制酸菜的做法（粤菜）】制作时间：2小时以上
用餐人数：3-4人
自制酸菜的简介：自制酸菜比较安全，所以我喜欢自己做，大家来做一下吧！大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
自制酸菜的食材：主料：芥菜600g辅料：盐50g自制酸菜的做法图解步骤：1.准备好芥菜，冼干净 。
2.把芥菜切成小条 。
3.用篮子装好，将表面水分晒干 。
4.用盘子装好，放入盐 。
5.用力压，并搅拌均匀，待芥菜有少许出水即可 。
6.用玻璃瓶装好，封好 。10天后可食用 。
小贴士：盐不要放太多，太咸就没有酸味不好吃 。
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