怎么辨别新鲜泥鳅肉 是发物吗
泥鳅，这个是很多人都是知道的，是超级的美味的，吃法也是有很多的，那么怎么辨别新鲜泥鳅肉?是发物吗：
怎么辨别新鲜泥鳅肉：
1、看血色
鲜泥鳅：血液颜色是鲜红色的，死泥鳅：血液颜色是鲜红色的 。
2、看积血形状
鲜泥鳅：肚内血块呈丝条凝结状，死泥鳅：肚内血块呈丝条凝结状 。
3、看肉质
鲜泥鳅：肉质细腻有弹性，死泥鳅：肉质细腻有弹性 。
4、看皮色
鲜泥鳅：表皮黑中透亮，皮色光洁，死泥鳅：表皮黑中透亮，皮色光洁 。
文章插图
泥鳅是发物吗：
是发物食品 。为鳅科动物泥鳅的肉 。
异名：鳅鱼、鳅 。
功用：补脾益气，祛除湿邪 。主治：脾虚瘦弱，体倦乏力，黄疸，小便不利 。成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸等 。
性味归经：味甘，性平 。入脾、肺经 。
用法：煮，煎汤，或研末服 。
【怎么辨别新鲜泥鳅肉 是发物吗】辨别泥鳅肉是否新鲜的方法就介绍到这里了，这个就是发物 。
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