街知巷闻的经典皮蛋瘦肉粥的五种做法

街知巷闻的经典皮蛋瘦肉粥的五种做法

第一页:第二页:第三页:第四页:在各种凝物中,皮蛋瘦肉粥是广东的经典粥 。今天,我们将为您提供五种了解和倾听的方式 。


街知巷闻的经典皮蛋瘦肉粥的五种做法
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街知巷闻的做法一:清香美味的皮蛋瘦肉粥

成分:

大米150克,皮蛋2个,瘦肉225克,油条1根,小葱1根,姜少许,香菜1根

调料:

食用油200克(实际食用10克),香油少许,胡椒粉少许,精盐4茶匙,味精1茶匙

练习:

1.皮蛋去皮,切成8块备用 。

2.将大米洗净,浸泡在油中 。

3.姜切丝,葱切丝,香菜切丝 。

4.瘦肉洗净沥干,加入3汤匙精盐腌制3小时左右,放入蒸锅蒸20分钟,然后取出切片 。

5.将油条放入热油锅中炸30秒左右,然后捞起 。

6.将米饭和水放入粥锅,用中火煮30分钟左右 。

7.粥锅中放入皮蛋、瘦肉片、姜丝等调料,一起煮开 。然后继续煮几分钟,然后关火 。吃之前加入油条,欧芹和葱花 。


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街知巷闻的做法二:暖胃佳效的皮蛋瘦肉粥


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成分:

2碗米粥,2个皮蛋,100克瘦肉和少许青蒜 。

调料:

1茶匙盐和1/2茶匙鲜鸡精和淀粉 。

练习:

1.皮蛋切片,瘦肉切丝

2.猪肉片要用淀粉和盐腌制10分钟 。

3.把瘦肉丝卷起来,捡起来 。

4.米粥煮开后,改用文火 。将皮蛋块、瘦肉丝、盐、鲜鸡精放入,搅拌均匀 。

5.吃前撒上青蒜丝 。


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