花雕醉蟹的做法（凉菜菜谱）
花雕醉蟹的主料：六月黄(适量)花雕醉蟹的调料：盐(适量)花雕酒(适量)白糖(适量)陈皮(适量)葱姜(适量)花椒(适量)高度白酒(适量)做花雕醉蟹所需厨具：其它花雕醉蟹的做法图解步骤1.首先螃蟹洗刷干净放在干净的容器里吐一下沫~用纯净水洗~容器不能沾油腥~水分沥干之后倒入高度白酒~放置一个小时~记得容易上要盖盖子~免得这些个家伙横行霸道的~
2.随后将白酒倒掉~用净水冲洗一下浓烈的酒味~接着撒入盐花~花雕酒倒入其中~加花椒~陈皮~白糖~葱姜等大料~
3.盖上盖子~放入冰箱
4.3天即可食用~
【花雕醉蟹的做法（凉菜菜谱）】
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