冰镇猪肝海参的做法（凉菜菜谱）
夏天的菜要冰冰凉，又开胃哦 。今天的这一款冰镇猪肝海参就很不错哦，不过我在焯制海参上出了错了，本来这即食海参是不用再焯制了，我太马虎了，将它一并下锅，使得这海参口感变得极差 。牙口好的人还是会喜欢的哦 。
冰镇猪肝海参的主料：猪肝(150克)芹菜(200g)冰镇猪肝海参的调料：海参(适量)牛奶(适量)酱油(适量)蒜头(适量)香醋(适量)做冰镇猪肝海参所需厨具：炒锅冰镇猪肝海参的做法图解步骤1.备好如图所用材料 。
2.猪肝改好刀，用牛奶泡洗备用 。
3.再将猪肝冲洗干净控水，芹菜海参改刀备用 。
4.锅里加水煮开，将细盐加入调味 。
5.将猪肝控水加入 。
6.同时也将芹菜下锅 。
7.同时将海参一并下锅 。，
【冰镇猪肝海参的做法（凉菜菜谱）】8.将事先准备好的冰块取出
9.将食材出锅控水，倒在冰块上即可 。
10.按个人喜好调配酱汁 。我这是酱油，香醋，蒜头所配 。
11.这样子就可以美美享用了 。
小窍门：牛奶泡洗猪肝，去味又提嫩 。
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