凉拌胡萝卜洋葱荷兰豆的做法（凉菜菜谱）
【凉拌胡萝卜洋葱荷兰豆的做法（凉菜菜谱）】凉拌菜永远都是餐桌上不可缺少的一道风景 。今日不炒荷兰豆，而是凉拌，凉拌的荷兰豆与洋葱、胡萝卜，可都是脆脆的呢 。
凉拌胡萝卜洋葱荷兰豆的主料：胡萝卜(50克)洋葱(40克)荷兰豆(20克)凉拌胡萝卜洋葱荷兰豆的调料：盐(适量)味精(少许)香菜(8克)生抽(5克)醋(4克)食用油(适量)干辣椒(2克)糖(少许)花椒粒(6粒)做凉拌胡萝卜洋葱荷兰豆所需厨具：炒锅凉拌胡萝卜洋葱荷兰豆的做法图解步骤1.原料：胡萝卜、洋葱、香菜、荷兰豆 。
2.将荷兰豆用热水焯一下，用凉水再过一下 。
3.切成丝状 。
4.胡萝卜切丝，洋葱切丝 。
5.香菜根部处切小段，叶子切碎 。
6.将胡萝卜丝、洋葱丝、荷兰豆丝放入搅拌盆中 。
7.加盐、味精、糖、生抽、醋 。
8.拌匀 。
9.开火，锅内倒入油，油热，下入花椒粒、香菜小段、干辣椒炸香，关火 。
10.将油淋在各种丝上，拌匀，撒上香菜碎 。
11.装盘 。
小窍门：喜欢吃辣的朋友，可以多放些干辣椒，也可以加红油 。洋葱切的时候辣眼睛，切的时候刀可以蘸点水，也可以在切之前，将洋葱放冰箱冻一会再切，就会好些 。洋葱吃的时候有些辣，在加入醋的时候，可以把醋淋在洋葱上 。杀杀它的辣味 。
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