老泉眼在哪？老泉眼景点介绍
老泉眼是黑龙江伊春友好区的景点
【老泉眼在哪？老泉眼景点介绍】原料：牛蛙、蛋清、淀粉
调料：葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、胡椒粉、盐、料酒、味精、红油、白糖、香葱
制作方法：1、将牛蛙宰杀，去皮及内脏，洗净，剁成象红枣大小的块，用葱、姜、盐、料酒腌渍20分钟；葱、姜、蒜分别切末；香葱择洗干净，切葱花；辣椒切段 。2、腌渍好的牛蛙搌干水分，用蛋清、淀粉上浆，放温油中滑油，捞出备用 。3、锅内放少量色拉油，葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱炒出香味，放入牛蛙、高汤、盐、料酒、胡椒粉、白糖，炒至入味，放味精调好口味，淋红油，盛入锅仔，撒葱花即可 。
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