鹌鹑蛋蒸肉的做法
鹌鹑蛋蒸肉的做法有很多 ， 今天介绍两种做法：
做法一
食材
鹌鹑蛋6个 ， 肉馅50g ， 青椒适量 ， 红萝卜适量 。
【鹌鹑蛋蒸肉的做法】辅料
酱油少许 ， 盐少许 ， 料酒少许 。
烹饪步骤
步骤1：肉馅加入适量青椒丁和红萝卜丁 ， 放入盐、料酒、胡椒粉、酱油搅拌均匀 。
步骤2：勺里放少许肉馅 ， 在上面打一个鹌鹑蛋 。
步骤3：摆盘上锅蒸10分钟左右鹌鹑蛋凝固 。
步骤4：取出摆盘点缀枸桔子 。
做法二：
食材
鹌鹑蛋适量 ， 猪肉适量
辅料
盐适量 ， 蚝油适量 ， 生抽适量 ， 胡椒粉适量 ， 生姜粉适量 ， 淀粉适量 ， 白糖适量 。
烹饪步骤
步骤1：三肥七瘦的猪肉洗净切小块 。
步骤2：放入料理机中 ， 加入盐、胡椒粉、生姜粉、淀粉、生抽、蚝油、白糖打成肉馅 。
步骤3：铺平在盘中 ， 因为是做给孩子吃的 ， 所以打得很细 。
步骤4：磕入鹌鹑蛋 。
步骤5：放入蒸锅中 ， 水开后大火十五分钟 。
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