白蒸鸡制作方法
白蒸鸡是日常生活中不可缺少的一道美味 ， 下面介绍白蒸鸡的制作流程：
【白蒸鸡制作方法】用料
鸡(选择肉嫩的)半只 ， 盐适量 ， 油(植物油 ， 花生油都可以)适量 ， 姜两三片 。
白蒸鸡的做法
1.将洗干净的鸡在鸡腿或肉比较厚的地方划开一道口 ， 方便入味和快熟 ，
2.将盐均匀的抹遍之后 ， 接着抹上一层油 ， 放进合适的碗中 ， 放姜片 ，
3.放进有加足水的蒸锅中 ， 用盘子盖上 ， 盖上锅盖 ， 大火上汽计时有30分钟即可 ，
4.时间仅供参考 ， 用一根筷子在鸡腿部能插进去就代表熟了稍凉后斩件或手撕(个人喜欢用手撕的吃法) ， 用碗底的鸡汁加上一点生抽沾着吃 ， 或者不加生抽原汁原味的都很不错！
口感鲜嫩多汁 ， 做法简单 ， 值得一试！
小贴士
之前有这样制作过一只整鸡 ， 就是家里有合适放下一整只鸡的砂锅 ， 有够大一些的蒸锅 ， 就可以把处理好的鸡放进砂锅 ， 盖上砂锅盖子 ， 再放进去蒸锅蒸 ， 时间是50分钟到1个小时 。
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