客家锤圆是哪儿的特产吗？客家锤圆介绍
【客家锤圆是哪儿的特产吗？客家锤圆介绍】客家锤圆是福建龙岩永定区的特产
又叫波圆，即肉圆，主要有品种有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆等 。客家捶圆口味纯正，既有韧性又很爽脆，既有嚼头又不打渣，人们形容捶圆的弹性良好常常会说是“跌落桌上跳三跳” 。其中永定的牛肉圆及下洋的牛筋圆以味道鲜美受到赞誉 。肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓“团圆”和“0”之意 。
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