农村集市上买的土鸡是真的吗？怎么辨别土鸡才能防止上当受骗？ _土鸡

随着人们的生活水平的提高，人们在更加注重饮食健康营养。土鸡成为人们餐桌上的美味佳肴，土鸡是农民自己家里散养的鸡，而且没有添加剂，土鸡营养丰富，肉质比较好吃，尤其是熬制成鸡汤味道是十分的鲜美。是孕妇和身体虚弱的老人的最佳补品。

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土鸡营养价值高，我们怎样才们辨别哪些是真正的土鸡呢？

（一）看鸡头，土鸡的鸡头比例匀称，鸡灵鸡冠大，色泽鲜亮，鸡的脖子更长，鸡喙更尖更硬，而笼养的鸡鸡头小鸡冠小呈淡红色，脖子短，常被剪掉喙勾。

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（二）看鸡爪土鸡常在地上跑动，刨食，爪磨的比较光滑，爪子细长，爪低有磨的后茧，表面粗糙，颜色较深。

（三）看毛色，土鸡身上的羽毛比较杂，有的一只鸡身上有好几种颜色的羽毛，羽毛紧凑，光泽度好。

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以上是有@鲁北小肖为大家总结的怎样辨别那些是真土鸡的方法，欢迎朋友留言评论交流！

其他网友观点

什么是土鸡？自古以来，生活在农村的中国农民没有一亇家庭不养鸡的，就连渔民在船上也会养上几只鸡改善生活，只有流动性较大的牧民才很少养鸡。长期以来只有少数几个地域的人们很珍惜本地特有鸡种，大部地区农民家庭养鸡随意性很强。鸡是喜欢小群活动，公鸡又喜欢窜群活动与母鸡交配，因此乡村农家自孵的雏鸡长大后毛色花纹总有异样表现，有的甚至形态都有明显的差别。这是因为农家自繁自养的鸡其实其血统是很杂的，在江浙一带对这种品种特征不明显的鸡统称草鸡，无名草根的意思。草民养草鸡，讲实惠：第一是母鸡下蛋要卖力。第二鸡肉要鲜、香、细嫩。第三是体形大肉多。好看不好看、有名没有名则是无所谓的。当时每户每年养鸡在二三十左右，散养，每天黄昏喂一次食，白天任其自由活动。农家养鸡习惯在惊蜇后让母鸡开孵，雏鸡在四个月前虽已羽毛丰满但仍称子鸡，凡主人家看不入眼的就已下酒或卖掉，余下的到当年冬至则已全部长大成熟母鸡都己下蛋了。习惯上把一年龄的鸡称新鸡、二年龄称隔年鸡、再大些就叫老鸡了。煲汤补身自然是老鸡最佳、味道也最甘美。农家养鸡成年鸡保持在十几只左右，每年孵二到三窝为限，少了明显会影响日常需求、多了投入和产出比大幅下降。中国地大物博，鸡的品种有数百种，粗略归类可分为：肉用、蛋鸡、药用、斗鸡、覌赏等。论鸡肉口味：肉鸡最差，蛋鸡比肉鸡强多了，同样的鸡饲龄越长越好吃。这样的鸡只有到边远乡村才可见到，现今城镇集市卖的任你什么鸡种，为赢利只能养殖四个月左右出栏，鳮肉永远是腥味大于鲜味、更谈不上有什么香味。