金针菇有毒吗？金针菇没熟是不是有毒？
【金针菇有毒吗？金针菇没熟是不是有毒？】
不管是什么季节 ， 金针菇都是很受大家喜爱的食物 ， 特别是在煮火锅的时候基本上可以说是必备的食物 ， 很多人喜欢金针菇是因为金针菇顺滑的口感 ， 还有一部分人喜欢金针菇是因为金针菇的营养价值很高 。确实是这样 ， 金针菇不仅好吃 ， 而且有营养 ， 但是听到有人说吃金针菇会中毒 ， 可能会出现身体的不适 ， 很多人可能会感到很奇怪 ， 那吃金针菇会中毒吗？
1、一般没有毒
一般情况下金针菇是没有毒的 ， 可能之前有很多人说金针菇中含有有毒物质 ， 其实并不可靠 ， 相关学者并没有证明金针菇中含有有毒的物质 ， 是很多人误以为金针菜就是金针菇 ， 其实这是两种完全不同的食物 ， 所以金针菇本身是没有毒的 ， 可以放心食用 。
2、有人不能吃
虽然说金针菇是没有毒的 ， 但是并不是所有的人都可以吃金针菇的 ， 金针菇性寒 ， 吃多了容易对脾胃造成损伤 ， 所以脾胃虚寒的人 ， 和经常容易腹泻的热不能吃多了 ， 只能少吃 。还有患有关节炎和红斑狼疮的人最好是不要吃 ， 可能会使病情加重 。
3、温馨小提醒
现在市面上很多卖的做好的金针菇罐头或者零食 ， 一般都是添加了化学成分的 ， 有一些成分对人体的伤害是很大的 ， 所以尽量少吃那种直接吃的金针菇 ， 要吃最好是做新鲜的 。金针菇不太好消化 ， 所以吃之前尽量煮熟一些 ， 还有在吃的时候不要吃太快 ， 容易卡再喉咙里 ， 多嚼几下再吐下去更好消化 。
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