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枣树行玉铃铛枣是哪儿的特产吗？枣树行玉铃铛枣介绍

枣树行玉铃铛枣是安徽阜阳颍泉区的特产
枣树行玉铃铛枣是哪儿的特产吗？枣树行玉铃铛枣介绍
【枣树行玉铃铛枣是哪儿的特产吗？枣树行玉铃铛枣介绍】枣树行玉铃铛枣是安徽阜阳颍泉的特产 。
北宋仁宗皇祐元年（公元1049年） ， 初夏时节欧阳修第二次来到颍州顺泉河西行 ， 其间有一野渡 ， 清香浮动 ， 欧阳修很是好奇 ， 问一农夫 ， 方知前方有一处枣树林 ， 时值枣树花开 。行数里 ， 见枣树数十行 ， 四周散落两三户人家 。枣树古朴苍劲 ， 枣花正旺 ， 俨然世外桃源 。主人热情好客 ， 云此枣来历颇久 ， 因其个大 ， 且清脆甘甜 ， 形似铃铛 ， 当地人称“铁铃铛枣 。宾主言谈甚欢并相约八月枣熟时品尝 。数月 ， 枣熟之际 ， 欧阳修忆起前约 ， 欣然而往 。只见枣树果实累累 ， 个头较一般枣子大 ， 甘甜可口 。欧阳修满心欢喜：“观此枣珠圆玉润 ， 赏其色青红相间 ， 品其味香甜如蜜 。应叫玉铃铛 。”欧阳修想 ， 何不上供给圣上品尝呢？于是精选果品献与仁宗皇帝言颍州无名村落 ， 有枣树数十行 ， 其味鲜美 ， 名曰玉铃铛 ， 特献与圣上 。仁宗尝后也觉甚妙.欣然道“无名村落 ， 枣树数行 ， 赐名御用枣树行吧＂欧阳修听闻仁宗亲赐村名便在颍州―带寻能工巧匠 ， 择良辰吉日立碑 ， 书“御用枣树行” 。枣树行位于泉河与沙河之间 ， 两河环绕 ， 形成罕见的沙土、河图、黄土层叠土质 ， 土地肥沃 ， 水源充沛甘美 。独特的地里环境造就了枣树行玉铃铛枣的上乘品质 。新中国成立后 ， 有过方面曾在阜阳地区寻找土地肥沃之处种植中药作物 ， 遍寻之后 ， 地址就选择在宁老庄镇枣树行的附近 。
所在地域: 安徽
申请人： 阜阳市颍泉区宁老庄镇枣树行枣业协会
所在地域: 2014年
地域范围
枣树行玉铃铛枣地域保护的范围为宁老庄镇所辖许庄村、老庄村、新农村、富民村、陈集村、曹寨村、兴隆村、椿树村、和盛村、马窝村、大田村、姜堂村、长营村、申庄村、唐营村、新街村、锦湖村、虹桥村、梅寨村、枣树行20个村和行流镇柳河闸、牛寨村、冯杨村、行流村四个村 。范围在东经115°35’7〞～115°45’13〞 ， 北纬32°2’40〞～32°56’21〞 。地域保护规模2800公顷 ， 枣树行玉玲铛枣的常年种植范围是160公顷 。
产品品质特性特征
（1）外在感官特征：果实近圆形 ， 皮薄 ， 果点小 ， 果实美观 ， 如美玉一般 。（2）内在品质指标：果肉多汁、酥脆、酸甜可口 ， 脆熟期果实可溶性糖19g/100g ～21g/100g ， 可溶性固形物21g/100g ～22g/100g ， 维生素 C255 mg/100g ～257mg/100g ， 钾422mg/100g～424 mg/100g ， 钠1.4 mg/100g～1.6mg/100g ， 钙23 mg/100g～25 mg/100g ， 镁272 mg/kg～274mg/kg  ， 锰3.8 mg/kg～4.0 mg/kg  ， 锌16 mg/kg～18 mg/kg ， 平均单果重18g～20g ， 核重0.3g～0.4g 。（3）安全要求：登记产品市场准入按照如下技术标准执行 GB/T 18407.2 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求 NY/T 844 绿色食品 温带水果 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 登记产品的分级、包装、标识、贮藏、运输等严格执行以下技术标准： GB/T 22345 鲜枣质量等级 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则

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