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周一素食日，经常吃素好吗？只吃素不吃荤对身体好吗？

很多朋友认为最好的养生方法是吃素 ， 像寺庙和基督教徒一样 ， 只吃素不吃荤 。其实这种说法错误的 ， 《中国居民膳食指南》第四条明确规定 ， 要经常吃适量的鱼、蛋、禽和瘦肉 。肉类食物富含是优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质等成分 ， 是人体营养的良好来源 ， 是平衡膳食的重要组成部分 。所以 ， 只吃素不吃荤是不科学、不健康的饮食方式 。

1、饮食要多样
人体对营养的需求是多样的 ， 每天都要摄取不同的成分来维持身体各器官的正常运作 ， 所以 ， 每天的饮食不在乎数量的多少 ， 但质量要过关 ， 无论是小孩还是成年人每天的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷杂粮四大类 。特别是小孩 ， 正在生长发育 ， 一定注意多吃营养高的食物 。

2、营养要均衡
合理搭配食物 ， 营养才能均衡 ， 合理搭配主要包括荤素搭配、粗细搭配、酸碱搭配等 。尤其是对儿童和肥胖人群更要合理搭配食物 ， 是营养更佳均衡 ， 配制合理、营养均衡的饮食就是要选择多样化的食物 ， 使其营养齐全 ， 荤素比例适当 ， 更好的满足人体需要 。

3、不能太极端
只吃素不吃荤或只吃荤不吃素都是极其极端的生活习惯 ， 这样时间久了要么会营养不良 ， 抵抗力下降；要么过度肥胖等 ， 都是不利于健康的 ， 除了有信仰外 ， 其他然一定要尽量避免这种极端的饮食方式 。

4、不吃荤的危害
长期素食者 ， 会出现必需脂肪酸、蛋白质、脂溶性维生素、钙、铁、锌等营养物质的缺乏 。严重者容易导致贫血、骨骼疾病、眼疾等 ， 如果从小就只吃素食 ， 还会出现智力障碍 。

【周一素食日，经常吃素好吗？只吃素不吃荤对身体好吗？】

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