炸油条的做法
面粉倒入碗中 ， 加入盐、无铝油条膨松剂 ， 搅拌均匀 ， 加入清水 ， 搅拌成絮状 ， 揉搓成面团 ， 醒发30分钟 。
【炸油条的做法】
案板刷油 ， 醒好的面团拉成长条 ， 擀成厚薄均匀的面片 ， 均匀切分 ， 两片叠加 ， 用筷子在中间压出痕迹 ， 两头捏紧后轻轻拉长 。
油温200度左右 ， 放入生胚 ， 炸至油条膨大 ， 色泽金黄捞出装盘即可 ， 完成 。
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