茶树菇煲鸭汤的做法（运动员食谱）
怎么做茶树菇煲鸭汤好吃?学做茶树菇煲鸭汤需要哪些食材?为您提供茶树菇煲鸭汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茶树菇煲鸭汤!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
茶树菇煲鸭汤的简介：茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55% 。
人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用 。
鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，，把鸭肉同茶树菇一起煮汤食用，能增强体质和对癌症的抵抗力 。
茶树菇煲鸭汤的食材：主料：茶树菇250g鸭腿1只竹笋100g胡萝卜50g辅料：葱姜适量盐适量料酒20ml盐适量胡椒粉3g鸡精2g茶树菇煲鸭汤的做法图解步骤：
1.准备好所有的食材 。
2.茶树菇去到老根用淡盐水浸泡10分钟洗净 。
3.鸭腿洗净剁小块 。
4.竹笋用开水煮上3分钟 。
5.再把鸭肉焯烫洗净备用 。
6.住笋和胡萝卜切片 。
7.砂锅加入开水放入葱姜 。
8.再加入料酒 。
9.放入煮过的鸭肉 。
10.加入茶树菇 。
11.加盖大火煮开小火煲至40分钟 。
12.然后放入竹笋和胡萝卜继续煲至15分钟 。
13.加入盐 。
14.再加胡椒粉和少许鸡精调味即好 。
小贴士：鸭肉焯烫一下在煲汤 。
最后放入竹笋和胡萝卜的时候可用开水烫一下再放入，以免砂锅遇冷发生意外 。
【茶树菇煲鸭汤的做法（运动员食谱）】
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