原野民俗风情园在哪?原野民俗风情园景点介绍
【原野民俗风情园在哪?原野民俗风情园景点介绍】原野民俗风情园是黑龙江哈尔滨方正县的景点
古田米烧兔(腊兔肉)是古田民间年节时特制的佳肴 。客人到古田,必定会尝到米烧兔 。它色味俱佳,油亮的兔皮呈米黄色,兔肉溢出阵阵米香,让你未食先流涎水 。米烧兔制作工艺独特,先在铁锅里放入大米,再用竹架托住宰杀的兔子,烧起微火让锅温慢慢烘干兔肉大部分水份,同时让米香逐渐渗入肉中 。烤制成的米烧兔色泽褐红油亮,肉质干结细嫩,其味香甜浓郁 。用餐时,将米烧兔切成细块,拌以生姜曲醋蒸煮,酸辣香甜,为下酒名菜 。
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