荸荠怎么保存？荸荠可以放冰箱吗？
荸荠是一种水中生长的根茎类蔬菜 ， 还可以被当作水果食用 。荸荠的外形像马蹄 ， 因此又被称为马蹄 。荸荠的个儿较小 ， 喜欢吃荸荠的人可能每次购买的时候会买很多 ， 但是荸荠一次性又不能吃多 ， 吃不完的荸荠应该怎么保存呢？荸荠可以放进冰箱吗？
1、可以冷藏
新鲜的荸荠吃不完 ， 可以将其用保鲜盒装好放进冰箱冷藏 ， 一般冷藏的保鲜时间为两个多星期 。如果将带有些泥巴的荸荠进行冷藏 ， 可以将表皮上的泥巴和皮分离 ， 这样就更容易清洗 。将荸荠放进冰箱冷藏不会影响其口感 ， 但是味道可能会相比之前淡一点 。
2、风干储存
荸荠是每年冬天十一二月份的水果 ， 一直到第二年的四五月份还有卖的 。喜欢吃荸荠的朋友可以将荸荠风干储存 ， 虽然没有新鲜的荸荠嫩脆 ， 但是味道会很甜 ， 风干的荸荠风味也是十足的哦！风干储存的位置可以选择避光、干燥的地方 ， 或者是挂在屋檐下风干 。
3、去皮保存
现在也有很多小商贩把荸荠的皮削掉之后卖 ， 这样避免了购买者麻烦地去削皮 。如果买回家的荸荠已经削好皮 ， 但是又吃不完怎么保存呢？可以将削好皮的荸荠煮熟之后 ， 放进干净的水里 ， 再放入冰箱冷藏 ， 在夏天这种方法是很实用的 。
4、温馨提示
选择自然风干来保存荸荠 ， 不要将其表皮上的泥土洗掉 ， 这时清洗的话会加减少荸荠的保存时间 ， 保留泥土的目的是为了让荸荠不受外损伤 ， 而破坏结构变得容易腐烂 。
【荸荠怎么保存？荸荠可以放冰箱吗？】
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