冻成冰的牛奶能吃吗？牛奶冻成冰能不能吃？
夏天的时候很多人都会吃冰棒 ， 凉爽的食物能为夏天带来更加清爽的感觉 ， 给自己的身体降降温 ， 有时候会直接将水冻成冰块再加到饮料或者是其他的食物中去 ， 牛奶是很多人喜欢喝的 ， 也是液体的 ， 一般冲泡着喝会比较热 ， 想把牛奶冻成冰块再吃 ， 那么 ， 牛奶可以冻成冰吃吗？
1、可以冰着吃
牛奶是可以冰冻着吃的 ， 不仅是牛奶 ， 酸奶也是可以的 ， 像酸奶中含有许多益生菌 ， 酸奶在低温条件下 ， 这些菌群的活性会降低 ， 但是并不会完全消失 ， 也不会产生什么有害物质 ， 是可以冰冻着吃的 ， 牛奶中主要含有的是蛋白质和一些营养物质 ， 经过冰冻其中的物质会发生改变 ， 但是不会对人体有害 ， 所以是可以冻着吃的 。
2、营养会降低
牛奶中含有大量的蛋白质 ， 蛋白质在低温的环境下会发生变化 ， 会产生沉淀 ， 发生凝固 ， 蛋白质是大分子结构物质 ， 经过冰冻后发生改变之后 ， 人体再食用 ， 功效就不会那么好了 ， 冰冻改变了牛奶的口感 ， 营养会有所降低 。
3、解冻可以喝
冰成冰块的牛奶是可以吃的 ， 解冻成液体状之后也是可以继续喝的 ， 但是这个时候蛋白质经过冰冻再解冻 ， 肯定是会发生变化的 ， 这个时候再喝的话就没有之前那么有营养了 ， 而且味道没什么改变 。如果要吃冰的牛奶 ， 注意一次不要食用太多 ， 以免引起肠胃不适 。
【冻成冰的牛奶能吃吗？牛奶冻成冰能不能吃？】
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