云南汽锅鸡的做法步骤
【云南汽锅鸡的做法步骤】 【周三食谱】云南汽锅鸡的做法步骤
如何让云南蒸锅鸡好吃？让我们来看看今天给大家介绍的云南蒸锅鸡的步骤 。
云南汽锅鸡
云南汽锅鸡必备材料：
食材：鸡肉2000克(土鸡，国产)
辅料：盐10g、姜5g、白胡椒粉5g、水适量
云南汽锅鸡的做法：
1.先将鸡肉清洗干净剁成小块，然后加入盐和白胡椒粉腌制半小时，然后将鸡块均匀码在蒸笼周围，在鸡肉表面铺上姜片 。
2.然后准备一个汤锅，在汤锅里加入清水，在汤锅周围浸泡一条干净的毛巾，然后放一个蒸锅，用毛巾把汤锅和蒸锅的边缘封住 。
文章插图
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3.或者把蒸笼放入蒸笼，大火烧开水，然后转小火慢慢炖2.5小时，直到鸡肉熟透 。
4.成品图 。
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烹饪技巧：锅炉里不能加水 。它完全被高温蒸汽加热，从而挤出鸡肉的油和水分 。因此，汤比普通鸡汤更丰富，颜色更深 。
以上就是今天美食频道介绍的云南蒸锅鸡的步骤 。希望你喜欢 。
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